Мы делаем разный квас, а хочется одного - как в детстве, который продавали из бочки!

Лето прошло. Жары нет, а рецепт этого вкусного кваса я получила от подружки только сегодня. Решила написать о нем чтобы не забыть самой и дать вам новый рецепт:

На 3 литра воды мы возьмем чайную ложку лимонной кислоты, 350 гр сахара и 3 чайных ложки порошка напитка цикория. Все размешаем и вскипятим.

Остудим до комнатной температуры и добавим половину пакетика сухих дрожжей.

Оставляем при комнатной температуре на 4 часа.

Должна появиться пена

Как только пена появится, то квас сливаем с остатка и убираем в холодильник.

В это же время пробуем его на сахар и крепость. Если хочется послаще, то добавляем сахар, а хочется покрепче - ставим в холодильник с осадком и избавимся от него через 4-5 часов.

Рецепт пришел от бывшего технолога хлебокомбината на котором готовили похожий квас для продажи на улицах города, только в те годы использовали хлебное сусло, а не цикорий

Сохраните себе рецептик, этот квас того стоит, да и готовить его быстро и просто!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Один сорт баклажанов восхитил, а другой и даром не нужен!

Опубликовано: 28 августа 2020, 08:02

Вот что-что, а баклажаны я люблю! Выращиваю их ежегодно много- кустов по 20 сажаю, потом, правда, ругаю сама себя и пакетами раздаю детям, друзьям и соседям....

Кабачковое лечо: вкусный рецепт для тех, кто на скорую руку любит готовить?

Опубликовано: 28 августа 2020, 08:02

Острое, с перечным вкусом и остренькое, кисло-сладкое, густой-прегустой - и нежное. И необычное. Выручает, когда хочется оригинального чего-то, но времени нет. Или когда есть много томата, много кабач...

Мариную томаты в собственном (томатном) соку: деликатес - вкуснейший рецепт! И помидорчик маринованный, и сок на зиму!

Опубликовано: 28 августа 2020, 08:02

Да, деликатес - удаются нежными, красивыми, на славу: не хуже привычных в сладко-кислом уксусном маринаде, да еще с вкуснейшим томатным соком, маринадом и выступающим....